مدرسة تسينغهوا الثانوية في خفي | مشروع مطبخ الحرم الجامعي

خلفية المشروع

شمل هذا المشروع تجهيز مطبخ المقصف بالكامل لإحدى المدارس الإعدادية الرئيسية، حيث كان يخدم أكثر من 2000 طالب ومعلم. وقد ركزت المدرسة على ضمان سلامة الغذاء بشكل كامل، وتقديم خدمة سريعة خلال ساعات الذروة، وتوفير تغذية مناسبة للأطفال، والامتثال لمعايير الإشراف على خدمات الطعام في الحرم الجامعي.

حلنا

• مناطق معالجة مستقلة للخضراوات واللحوم والأطعمة المطبوخة للقضاء على التلوث المتبادل.
• غسالة أطباق ناقلة عالية السرعة مع تعقيم ثلاثي (درجة حرارة عالية + منظف + تجفيف بالهواء الساخن).
• طاولات تقديم ذكية لحفظ الحرارة لضمان درجة حرارة طعام آمنة ومتسقة.
• معدات طهي منخفضة الزيت والملح والضوضاء، مصممة خصيصًا لبيئات الحرم الجامعي.
• نظام مراقبة "المطبخ والموقد الساطع" في الوقت الفعلي للإشراف الشفاف.

نتائج المشروع

وقد ساهم المطبخ في توفير وجبات الطعام بكفاءة خلال ساعات الذروة، وحافظ على الامتثال الكامل لمعايير سلامة الأغذية، واجتاز عمليات التفتيش التي أجرتها البلدية في مجال التعليم والإشراف على السوق.

تقدير العملاء

أشادت المدرسة بتصميمنا المُلائم للحرم الجامعي، وإجراءات السلامة الصارمة، والخدمة عالية الكفاءة، والجودة الموثوقة. وقد أصبح مطبخنا نموذجاً يُحتذى به في حرم جامعة خفي.