Huankun Kitchen : Fabricant mondial d'équipements de cuisine commerciale pour des solutions de restauration complètes.
Plaque de cuisson à induction électrique Wok haute puissance 15 kW en acier inoxydable à une seule tête
Ce wok à induction est fabriqué en acier inoxydable épais, robuste, durable, antirouille et résistant à la corrosion. Son design professionnel à un seul wok est doté d'un système de chauffe haute puissance pour une montée en température rapide, une puissance stable et une cuisson efficace.
Conçu pour un usage commercial intensif, il peut fonctionner en continu pendant longtemps, est économe en énergie et respectueux de l'environnement, améliorant ainsi l'efficacité de la cuisson et réduisant les coûts d'exploitation. Il est largement utilisé dans les cuisines professionnelles de moyenne et haute gamme.
Conçu pour un usage commercial intensif, il peut fonctionner en continu pendant longtemps, est économe en énergie et respectueux de l'environnement, améliorant ainsi l'efficacité de la cuisson et réduisant les coûts d'exploitation. Il est largement utilisé dans les cuisines professionnelles de moyenne et haute gamme.
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Caractéristiques principales
| Modèle | MDCXC-500 | Tension (V/Hz) | 380 V 50 Hz |
| Dimensions extérieures du boîtier (L×P×H mm) | 800*800*800/50 | Matériau de l'acier inoxydable | SUS430/SUS201 |
| Puissance (W) | 15KW | Configuration | Wok en fer 500 |
| Spécifications relatives à l'arrivée et à l'évacuation d'eau | Entrée DN15, Évacuation DN38 |
Fonctionnalités principales
Chauffage par induction rapide et efficacité énergétique
Doté d'une technologie à induction professionnelle haute puissance, ce réchaud à wok à une seule flamme chauffe instantanément et maintient une température stable sans préchauffage. Sa technologie de conversion d'énergie efficace minimise les pertes de puissance, réduisant la consommation d'énergie de plus de 30 % par rapport aux cuisinières à gaz traditionnelles, tout en assurant une répartition rapide et homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.
Construction robuste en acier inoxydable antirouille
Fabriqué en acier inoxydable épais de qualité alimentaire, ce réchaud présente une surface lisse et facile à nettoyer, résistante aux taches d'huile, aux résidus alimentaires et à la corrosion. Son socle renforcé et son cadre robuste garantissent un fonctionnement stable même en cas d'utilisation intensive et prolongée, préservant ainsi son intégrité structurelle sans déformation ni dommage.
Contrôle intelligent de la température et régulation de précision
Doté d'un système de contrôle numérique intelligent de la température, il offre un réglage précis et continu de la température, de basse à haute, permettant une maîtrise parfaite de l'intensité de cuisson pour une grande variété de plats. La fonction de maintien de la température par simple pression sur un bouton assure une chaleur stable, garantissant des résultats de cuisson homogènes et évitant la surchauffe pour une utilisation en toute sécurité et sans souci.
Durabilité de qualité commerciale et faible entretien
Conçu selon les normes des cuisines professionnelles, ce four à une seule flamme est doté de composants internes résistants à l'usure et d'un système de dissipation de chaleur étanche qui prolonge considérablement sa durée de vie. Sa structure interne simplifiée réduit la complexité de l'entretien : un simple nettoyage quotidien suffit pour assurer son bon fonctionnement pendant des années avec un minimum de maintenance.
Adaptabilité et sécurité d'utilisation des cuisines ouvertes
Conçu spécifiquement pour les cuisines professionnelles ouvertes, son profil compact et élégant permet un gain de place tout en offrant des performances de cuisson optimales. Doté de protections de sécurité multicouches, notamment contre les surintensités, les fuites et la surchauffe, il garantit un fonctionnement sûr dans les environnements de restauration collective à forte activité, sans compromettre les normes d'hygiène et de sécurité.
Détails du produit
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Scénarios d'application
Adapté à de multiples situations telles que les restaurants, les hôtels, les cantines, les aires de restauration, les fast-foods et les cuisines commerciales ouvertes.
FAQ
1
Q : De quel matériau et quelle est l'épaisseur du corps du poêle ?
A: L'ensemble du corps est construit en acier inoxydable épais et robuste, qui est antirouille, résistant à la corrosion, durable et facile à nettoyer pour une utilisation commerciale à long terme.
2
Q : Cet appareil supporte-t-il un fonctionnement continu de longue durée ?
R : Oui, il est conçu pour une durabilité de qualité commerciale et dispose d'un système de dissipation de chaleur efficace, permettant un fonctionnement continu et stable dans les cuisines commerciales très fréquentées.
3
Q : Quelles sont les fonctions de protection de sécurité de ce wok à induction ?
A: Il est équipé de multiples protections, notamment une protection contre la surchauffe, une protection contre les surintensités, une protection contre les fuites et une protection contre la marche à sec, garantissant un fonctionnement quotidien sûr et fiable.
4
Q : Ce poêle est-il économe en énergie par rapport aux poêles à gaz ?
R : Oui, le chauffage par induction présente un taux de conversion d'énergie élevé, de faibles pertes de chaleur et un effet d'économie d'énergie évident, ce qui réduit efficacement les coûts d'exploitation de la cuisine.
5
Q : Puis-je régler la puissance et la température avec précision ?
A: Il prend en charge la régulation de puissance progressive et le contrôle intelligent de la température, permettant un réglage précis pour répondre aux différents besoins de cuisson.
6
Q : Ce modèle convient-il aux cuisines ouvertes ?
R : Oui, sa structure compacte, son faible niveau sonore et son aspect épuré la rendent parfaitement adaptée aux cuisines commerciales ouvertes et aux présentations de restauration.
7
Q : Quelle est la méthode d'entretien quotidien pour ce wok à induction commercial ?
A : Nettoyez régulièrement la surface et la zone du serpentin, et veillez à ce qu'elles restent sèches et exemptes de graisse. Sa conception nécessite peu d'entretien et un simple soin quotidien suffit.
8
Q : Dans quels contextes de restauration ce produit est-il principalement utilisé ?
A: Il est largement utilisé dans les restaurants, les hôtels, les cantines, les aires de restauration, les chaînes de magasins et diverses cuisines ouvertes commerciales de moyenne et haute gamme.
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